Publié le 3 août 2020
Pour les exploitations adaptées à cette pratique, opter pour un allaitement et une finition des agneaux à l’herbe est une solution pour économiser des aliments concentrés.
Le coût de la ration est d’autant plus réduit par rapport à une alimentation en bergerie que la part des aliments concentrés distribués est faible. L’intérêt économique se trouve diminué avec un apport de concentré et a fortiori lorsqu’il est disponible à volonté ; ou bien avec la rentrée en bergerie en automne des agneaux non finis à l’herbe. Ainsi, on estime à 5,4 € le coût de la ration d’un agneau fini exclusivement avec de l’herbe et à 9,6 € avec un apport de 300 g de céréales par agneau et par jour.
À moduler pour le temps de travail
Lorsqu’un tiers des animaux sont finis en bergerie en automne, le coût de la ration s’élève à 13,9 € contre 22,7 € pour un agneau fini en bergerie après le sevrage. Finir des agneaux à l’herbe sans concentré induit un temps de travail inférieur de 50 % à celui passé avec une alimentation en bergerie. Avec un apport quotidien de concentré à l’herbe et un quart des agneaux d’herbe finis en bergerie en automne, cet écart s’annule totalement.
Pour en savoir plus : ciirpo.idele.fr avec le dossier web Ecolagno et de nouvelles références.
Laurence Sagot, Institut de l’Élevage/CIIRPO
