Publié le 11 décembre 2019
Les 5èmes Assises des Vins du Sud-Ouest se dérouleront à Toulouse le vendredi 17 janvier 2020.
Les vignobles du Sud-Ouest face au changement climatique, une urgence technico-économique ? C’est en tout cas la thématique retenue. Les experts interviendront sur le futur de l’eau sur le bassin Adour-Garonne, les évolutions du climat depuis 20 ans sur nos vignobles, les scénarii du futur pour nos appellations, la réduction de la sensibilité de la vigne au changement climatique, la compensation de nos émissions de carbone à la vigne, l’exemple d’une adaptation viticole à l’étranger, les impacts du réchauffement sur les métabolites secondaires du raisin, les stratégies à venir pour le bassin Sud-Ouest.
Cet événement aura lieu dans les locaux de l’hôtel de Région (22 boulevard du Maréchal Juin, Toulouse). De 8h30 à 14h. Renseignements et inscriptions au 05 63 33 62 62.
Crédit photo : Louis Bouchet
